Salade quinoa, thon et feta

 Pour 1 personne

1/4 courgette
50 g de quinoa cru (mélange de quinoa rouge, noir et blanc pour moi)
20 g de fêta
120 g de thon en boite
1 tomate

Vinaigrette : 1 cc de moutarde, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, sel et poivre
quelques graines de courge. 

1- Mélanger la courgette coupée en cubes, le quinoa cuit, la feta en cubes, le thon et la tomate coupée en dés.

Ajouter la vinaigrette. Bien mélanger. Mettre au frais au moins 30 minutes.