Recette pour 6 personnes

400G de boeuf hache

60g de beurre

6 CS de farine

800 ml lait

poivre

150 g de gruyere

1 pot de sauce cuisinée du commerce tomate onion, ail (500g) ou 1 boite de tomate pelée

3 CS de concentré de tomates

1 cube de bouillon de boeuf avec 1 verre d'eau (ex: oxo)

2 carottes

2 oignons ou échalotes

1- Epluchez et coupez les oignons et carottes en fines rondelles

2- Faire chauffer un peu d'huile dans une poele et mettre les oignons a rissoler

3- Pendant que les oignons cuisent, preparer la bechamel : Faire fondre le beurre dans une casserole a feu doux, puis ajoutez la farine. Ensuite ajoutez le lait petit a petit jusqu'a ce que la bechamel soit epaisse. Surtout ne pas cesser de remuez jusqu'a ce que la bechamel soit epaisse. J'ajoute egalement une poignee de gruyere dans la sauce et du poivre.

4- Lorsque la bechamel est prete, mettre de cote.

Lorsque les oignons ont une belle couleur , rajoutez la viande a rissoler sur feu vif pendant 2 mn.

Puis baissez le feu, rajoutez les carottes, le 1/2 cube de bouillon, la sauce tomate, le verre d'eau , le concentre de tomate et le poivre, remuez et cuire a feu doux pendant envron 20-25 mn le temps que les carottes soient cuite dans la preparation, et que la sauce ne donne pas trop d'eau.

5- Lorsque la sauce a la tomate est prete, preparez le plat allant au four.

Dans un plat a lasagne, mettre une couche de lasagnes, puis la bechamel, puis une autre couche de lasagnes, la sauce viande tomate et recouvrir du reste de gruyere. Mettre au four pendant 30 mn a 200 degre. Degustez , c'est pret !!! C'est tres bon accompagne d'une salade verte te vinaigrette.

Mes lasagnes

Partager cet article