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La cuisine de Béa
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La cuisine de Béa
  • Toutes mes recettes ! Des recettes familiales simples et rapide a réaliser . Je pense que le secret pour être en bonne santé est de manger de tout en faisant attention aux quantités ! Dans la plupart de mes recettes, je veille á contrôler les quantités.
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poulet
15 décembre 2021

Risotto persillé au poulet et champignons

Risotto persillé au poulet et champignons
Recette pour 2 personnes 110 g de riz arborio 1 oignon 1/2 litre bouillon volaille fait avec un cube de bouillon bio 1 gousse ail 150 g de champignons frais 1 blancs de poulet 10 cl de creme fraiche poivre 3 CS persil 1- Découpez l'oignon et le poulet...
Posté par bretonnealondres à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  persil,  poulet,  riz arborio

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8 décembre 2021

Pastilla de poulet aux fruits secs de Cyril Lignac

Pastilla de poulet aux fruits secs de Cyril Lignac
Le terme « pastilla » est un mot d'origine espagnole, dérivé du terme pastel (« gâteau » ou « tarte » en français). C'est lors de la chute d'Al-Andalus, en 1492, que les réfugiés maures ont emporté avec eux, en Afrique du Nord, une multitude de recettes...
Posté par bretonnealondres à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  poulet,  filo,  miel

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4 septembre 2021

Pad Thai (Thaïlandais)

Pad Thai (Thaïlandais)
Pour 2/3 personnes 280g de vermicelles cuits et égouttés 1 blanc de poulet 10 crevettes 2 gousses d'ail émincées et épluchées 1 oeuf 125g de germes de soja quelques feuilles de coriandre 25g de cacahuétes concassées 1/2 citron vert huile de pépin de raisin...
Posté par bretonnealondres à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  poulet,  crevettes,  germes de soja

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17 juillet 2021

Poulet á la moutarde léger

Poulet á la moutarde léger
Pour 2 personnes 2 escalopes de poulet 1/2 oignon 1 CS de moutarde 30 ml de vin blanc 3 CS de créme fraiche allégée 20g de boursin 1 cc d'huile d'olive 1- Dans une poele, mettre un trait d'huile d'olive et faire rissoler l'oignon coupé en demi rondelles...
Posté par bretonnealondres à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  boursin,  moutarde

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8 juillet 2021

Tajine de poulet aux raisins et carottes

Tajine de poulet aux raisins et carottes
Pour 2 personnes 2 escalopes de poulet coupées en dés 5 sprays d'huile d'olive 200g de carottes épluchées et coupées en rondelles 1 oignon coupé en lamelle 1 gousse d'ail 200 g de sauce tomate 1/2 cc de paprika 1 cc mélange raz el hanout 1 cc de cumin...
Posté par bretonnealondres à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  carotte,  pois chiche,  plat léger

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4 juillet 2021

Poulet léger au curry et champignons

Poulet léger au curry et champignons
Pour 2 personnes 250 g d'escalope de poulet 1/2 oignon 200g de champignons frais 10 cl de créme 25/50% 1 CS de curry 1 cc de cumin sel/poivre 1- Portez de l'eau á ébulition dans une casserole puis plongez le riz. Réduire le feu. Cuire 20 minutes. 2- Dans...
Posté par bretonnealondres à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  champignons,  poulet,  curry

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20 mars 2021

Wok de poulet aux légumes

Wok de poulet aux légumes
Pour 2 personnes 200g de filets de poulet coupés en dés 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 carotte 1 courgette noix de cajou 1 petit poivron 1 CS sauce soja 1 CS d'huile d'olive 1 CS d'huile de sésame grillé Graines de sésame curcuma poivre 1- Placez dans un...
Posté par bretonnealondres à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  sauce soja,  carotte,  huile de sésame,  courgette,  poivron,  curcuma,  healthy

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24 février 2021

Mini filet de poulet grillé á la coriandre et persil

Mini filet de poulet grillé á la coriandre et persil
Pour 2 personnes 150g de mini filet de poulet 1 CS de farine 1CS de persil frais haché 1 CS de coriandre fraiche haché 20g beurre 1 CS d'huile olive 1) Mélangez le persil, la coriandre et la farine dans une assiette. Paner le poulet avec le mélange farine...
Posté par bretonnealondres à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  persil,  poulet

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13 février 2021

Curry japonais

Curry japonais
Pour 4 personnes 1 escalope de poulet 1 oignon émincé 2 carottes coupées en petits morceaux 1 petite pomme rapée sans la peau 2 pommes de terre coupés en morceaux 1 petit navet coupés en morceaux 1cc de purée de gingembre ou 5 g de gingembre rapé 1 litre...
Posté par bretonnealondres à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  cumin,  poulet,  carottes,  riz basmati,  pomme de terre,  curry,  gingembre,  navet

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2 février 2021

Paella rapide au poulet et crevettes

Paella rapide au poulet et crevettes
Pour 2/3 personnes 10 crevettes décortiquées et 10 crevettes non décortiquées 1 gros blanc de poulet 70 g de chorizo coupé en tout petits cubes 1/2 poivron rouge 1 gousse ail safran (ou épices á Paella) 230 g de riz Arborio non cuit 800 ml de bouillon...
Posté par bretonnealondres à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  chorizo,  safran,  crevettes,  poivron

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