Pour 10 falafels 380g de pois chiche égoutés 1 CS d'huile d'olive Persil 1 oignon 1 gousse d'ail 1 CS de cumin 1 cc de curcuma sel/poivre Pour la salade (1 personne) 100g de quinoa cuit quelques tomates cerises quelques radis quelques légumes grillés...