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La cuisine de Béa
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La cuisine de Béa
  • Toutes mes recettes ! Des recettes familiales simples et rapide a réaliser . Je pense que le secret pour être en bonne santé est de manger de tout en faisant attention aux quantités ! Dans la plupart de mes recettes, je veille á contrôler les quantités.
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champignons
16 décembre 2021

Vol au vent forestier de Cyril Lignac

Vol au vent forestier de Cyril Lignac
Pour 2 personnes 1 rouleau de pate feuilleté 1 jaune d'oeuf 3 cuisses de poulet cuites 100g de champignons 1 gousse d'ail thym persil 15g de beurre huile Créme de champignons et de truffe : 1 petite échalote 250g de champignons 8g de beurre 5 cl de vin...
Posté par bretonnealondres à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  poulet,  huile de truffe

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15 décembre 2021

Risotto persillé au poulet et champignons

Risotto persillé au poulet et champignons
Recette pour 2 personnes 110 g de riz arborio 1 oignon 1/2 litre bouillon volaille fait avec un cube de bouillon bio 1 gousse ail 150 g de champignons frais 1 blancs de poulet 10 cl de creme fraiche poivre 3 CS persil 1- Découpez l'oignon et le poulet...
Posté par bretonnealondres à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  persil,  poulet,  riz arborio

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4 juillet 2021

Poulet léger au curry et champignons

Poulet léger au curry et champignons
Pour 2 personnes 250 g d'escalope de poulet 1/2 oignon 200g de champignons frais 10 cl de créme 25/50% 1 CS de curry 1 cc de cumin sel/poivre 1- Portez de l'eau á ébulition dans une casserole puis plongez le riz. Réduire le feu. Cuire 20 minutes. 2- Dans...
Posté par bretonnealondres à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  champignons,  poulet,  curry

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10 juin 2021

Quiche légére au bacon, champignons et pomme de terre

Quiche légére au bacon, champignons et pomme de terre
Pour 4 personnes Moule circulaire de 20 cm 1 pâte brisée légére au sarrasin 150/160 g de pomme de terre 5 champignons de paris frais 1 oignon émincé 3 oeufs 20cl de créme fraiche 25% 60g de gruyére rapé 100g de bacon sel/poivre 1- Epluchez et coupez les...
Posté par bretonnealondres à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gruyere,  champignons,  bacon,  pomme de terre

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18 janvier 2021

Koulibiac de saumon

Koulibiac de saumon
Pour 4 personnes 250g de saumon frais sans la peau 1 rouleau de pate feuilleté 100g de champignons 2 oeufs durs 2 CS persil haché 50g de riz basmati cuit 10g de beurre 1 jaune d'oeuf 1/2 oignon ciselé 1) Préchauffer le four 200 degrés. 2) Dans une petite...
Posté par bretonnealondres à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  Saumon frais,  oeuf dur

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5 juillet 2020

Tarte aux champignons et mozzarella

Tarte aux champignons et mozzarella
4 personnes 4 feuilles de filo 200g champignons 1 boule mozarella 50g fromage pate dur (raclette, cantal..) 30g beurre fondu + 8 g beurre (poele) ½ gousse ail hachée ½ cs persil haché huile olive sel/poivre 1-Préchauffez le four à 190 °C. Faites revenir...
Posté par bretonnealondres à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  mozarella,  filo

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11 avril 2014

Blanquette de poulet

Blanquette de poulet
Recette pour 4/6 personnes 300g de champignons frais de Paris 5/6 carottes 500g d'escalope de poulet 25 cl de creme fraiche d'Isygny 2 CS farine 2 CS d'herbes de provence 1 bouillon cube de legumes 400 ml d'eau 1 grand verre de vin blanc un jaune d'oeuf...
Posté par bretonnealondres à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: creme fraiche,  vin blanc,  champignons,  poulet,  carottes,  oignon

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27 octobre 2013

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon
Recette pour 4 personnes 400g de boeuf emince 100g de lardons 50g de beurre 250 ml de vin rouge 300 ml d'eau 6 carottes 2 CS maizena 2 CS bouquet garni 300g de champignon portobello 2 oignons ou 4 echalottes 1- Coupez les oignons en morceaux. Faire revenir...
Posté par bretonnealondres à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  champignons,  lardons,  carottes,  maizena,  vin rouge

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20 octobre 2013

Risotto de blé aux champignons et poulet

Risotto de blé aux champignons et poulet
Recette pour 2 personnes 125 g ebly ou ble 1 oignons 1/2 litre bouillon volaille fait avec un cube de bouillon bio 1 gousse ail 150 g de champignons frais 1 blancs de poulet 10 cl de creme fraiche poivre 3 CS persil 1- Decoupez les oignons et le poulet...
Posté par bretonnealondres à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: creme fraiche,  risotto,  champignons,  ebly,  persil,  poulet,  ail

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