Pour 4 personnes 2 aubergines 5 tomates 2 CS concentre de tomate 1 cc canelle 400g agneau hache ou boeuf hache 3 echalotes 2 gousses d'ail bouquet garni ou herbes de provence en poudre huile d'olive, sel poivre un peu de gruyere pour gratiner le dessus...

Pour 4 personnes 500G d'agneau ou boeuf haché 1 boite de tomates pelées 2 CS cumin 1/2 bouquet de coriandre 1 CS coriandre épice en poudre ou épices a couscous 2 courgettes 2 poivrons moyen 1 oeuf un petit bol de farine 1 gros oignon 2 gousses ail 1/2...