carotte - Ma cuisine pas à pas

6 novembre 2023

Poulet aux carottes en cocotte

Pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 2 cuillères à café d'huile d'olive 1 gros poireau 4 carottes 10 cl de sauce tomate 1/2 bouillon cube de légumes 1 cuillère à soupe de moutarde 1 oignon 1- Dorer les escalopes de poulet dans la cocotte dans l'huile...

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Tags: poulet, carotte, poireau

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3 septembre 2023

Flan léger aux légumes

Ingrédients : Pour 2/3 parts 1 courgette 1 carotte 1 oeuf 5 cl de crème fraîche à 12% semi-épaisse 5 cl de lait 15 g de gruyère râpé 10 g de farine semi-complète sel, poivre 3 sprays d'huile d'olive 1- Eplucher et râper la carotte et la courgette . 2-...

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Tags: carotte, courgette

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14 juin 2023

Poisson et Aioli

Pour 1 personne 2 morceaux de poisson blanc Sauce aioli un peu de brocoli 1/2 carotte des haricots verts 100g de pomme de terre 1- Cuire á la vapeur les pommes de terre coupés en petits quartiers 2- Cuire á la vapeur les haricots verts, le brocoli, la...

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Tags: haricots verts, brocoli, carotte, cabillaud, pomme de terre

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8 mai 2023

Coleslaw léger

Pour 4 personnes 1 grosse carotte 1 petit chou 1 grosse tomate 1 échalotte 1 pomme moyenne 2 CS de fromage blanc 0% 1 cc de mayonnaise 1 cc de moutarde douce 1 cc d'huile de noix 2 CS de raisins 1- Eplucher les légumes et fruits. Raper la carotte, le...

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Tags: carotte, pomme, tomate, chou

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1 mai 2023

Tartelette légéres aux légumes et lentilles corail

Pour 6 tartelettes 60 g de lentilles corail crues 60 g de quinoa cru 2 œufs 1/2 oignon 1 carotte 2 petites courgettes 2 CS de crème fraiche à 18 % 4 CS de farine 1 cc de cumin 1 cc curry sel et poivre 1- Porter á ébullition de l'eau dans une petite casserole....

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Tags: cumin, carotte, quinoa, courgette, lentilles corail

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3 septembre 2022

Risotto léger aux légumes et bacon

Pour 4 personnes 2 poireaux 2 carottes 1 oignon 5 champignons 160g de riz arborio 1 cube de bouillon volaille et 1 litre d'eau bouillante 5 cl de vin blanc 40 g de parmesan 70g de lardons allumettes 1- Préparer le bouillon de volaille avec 1 litre d'eau...

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Tags: champignons, lardons, carotte, poireaux, riz arborio

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10 juin 2022

Quiche légére aux carottes et courgettes

Pour 6 parts 1 pate brisée maison 250 g de carottes 400g de courgettes 2 oeufs 10 cl de creme fraiche á 12 % 40g de fromage de chévre 1/2 cube de bouillon de légumes quelques feuilles de basilic 6 sprays d'huile d'olive 1. Eplucher les carottes et les...

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Tags: courgettes, fromage de chevre, carotte, basilic

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9 janvier 2022

Cannellonis farcis á la bolognaise de Cyril Lignac

Pour 2/3 personnes Environ10 tubes de canelloni 250g de viande hachée 1 gousse d'ail coupée fin 1/2 oignon ciselé 1 petite carotte épluchée et coupée en cube 70g de champignons Thym 2 brins de basilic 12 cl de vin rouge 300g de coulis de tomate 1 verre...

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Tags: creme fraiche, parmesan, champignons, ail, vin rouge, carotte, steack haché, caneloni

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6 janvier 2022

Roti de cabillaud au lard et ses petits légumes

Pour 2 personnes 2 pavés de cabillaud 20 g + 10 g de beurre demi-sel 4 longues tranches fines de lard paysan 3 petites carottes 1 navet boule 1 cuil. à café de chapelure 1/2 clémentine épluchée, en quartiers 1 cuil. à soupe de miel 12 cl de bouillon de...

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Tags: lardons, carotte, cabillaud, navet

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11 juillet 2021

Poulet aux légumes vietnamien

Pour 1 personne 130g de poulet 1/2 oignon 80g de broccoli 80g de carotte épluchée 60g de vermicelles (30g de vermicelles de riz et 30g de nouilles aux oeufs ou 60g de l'une ou l'autre) 1 cc d'huile de sésame 1/2 CS de sauce de soja 1/2 CS sauce huitre...

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Tags: coriandre, sauce soja, brocoli, carotte, huile de sésame

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