Pain á la banane au chocolat et amande de Rachel au Kitchen aid

Pour 10 tranches

• 2 bananes bien mûres
• 100 g de compote sans sucre
• 150 g de farine ( moitié blé semi-complet bio, moitié sarrasin bio)
• 1/2 sachet de levure chimique
• 30 g de poudre d'amandes
• 30 g de sucre non raffiné 
  
• 3 œufs
• 60 g de lait amande ou avoine ou de vache
• 40 g de pépites de chocolat
• 15 g d'amandes effilées 
  

 1- Ecraser les bananes dans le bol kitchen aid.

 2- Ajouter la compote et le sucre, mélanger á vitesse 1 pendant 1 minute.

 3- Ajouter les farines, la levure, la poudre d'amande, les œufs, le lait et mélanger 1 minute á vitesse 1.

 4- Mettre 40 g de pépites de chocolat, mélanger 10 s á vitesse 1.

 5- Verser dans un moule à cake.

 6- Parsemer d'amandes effilées .

 7- Faire cuire à four chaud pendant 50 minutes à 175°